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Seitan maison
Le hachis revisité
Nos crêpes végétales avec ou sans gluten
Crème d'épinards et son oeuf poché
Gravlax de truite aux herbes aromatiques
Fondant aux lentilles et au citron
Fondant Haricolat
Tzatziki vegan
Houmous de pois-cassés
Galette revisitée de mon enfance
Quinoa et sa poire pochée
Risotto au fenouil & à la mimolette d'Isigny
Oeufs brouillés aux fèves & au parmesan (verrine)
Soupe de pois-chiches & pois cassés aux épices
Salade de tomates cerise au caviar d'aubergines
Velouté de topinambours aux amandes & paprika
Pesto de persil & roquette
Velouté de potimarron
